প্রশ্ন: আমরা যে ক্যাপসুল খাই, তার খোলসে কী থাকে? খোলস কীভাবে হজম হয়?
আদৃত মহাজন, ঠিকানাবিহীন
উত্তর: ক্যাপসুলের খোলস জেলাটিন নামে একধরনের পদার্থ দিয়ে তৈরি। জেলাটিন একধরনের প্রোটিন। এটি সাধারণত প্রাণিজ কোলাজেন থেকে তৈরি করা হয়। এর স্বাদ গন্ধহীন। প্রাণিজ আমিষ থেকে তৈরি হয় বলে এটি হজমযোগ্য।
উত্তর দিয়েছেন: তানজিনা হোসেন, সহযোগী অধ্যাপক, এন্ডোক্রাইনোলজি ও মেটাবলিজম, গ্রিন লাইফ মেডিকেল কলেজ, ঢাকা