রক্ত বলতে আমরা লাল রংই বুঝি। কিন্তু প্রাণিজগতে কিছু ব্যতিক্রমী উদাহরণও আছে। শুধু লালই নয়, রক্ত হতে পারে সবুজ, নীল এমনকি বেগুনিও। রক্তের বিভিন্ন রঙের কারণটা সংক্ষেপে থাকছে এখানে।
লাল রক্ত
মানুষসহ অন্য মেরুদণ্ডী প্রাণীর রক্ত লাল। হিমোগ্লোবিন নামের প্রোটিনের কারণেই রক্ত লাল হয়। হিমোগ্লোবিন অণুর লৌহ নিশ্বাসের সঙ্গে নেওয়া অক্সিজেনের সঙ্গে বিক্রিয়া করে, যা হিমোগ্লোবিনের গঠন বদলে দেয়। ফলে অক্সিজেনসমৃদ্ধ রক্ত উজ্জ্বল লাল বর্ণ ও অক্সিজেনহীন রক্ত কিছুটা কালো দেখায়।
সবুজ রক্ত
কিছু প্রজাতির সামুদ্রিক কীট ও উকুনের দেহে ক্লোরোক্রুয়োরিন নামের জৈব অণু থাকে। এর গঠন প্রায় হিমোগ্লোবিনের মতোই। এর কারণেই রক্ত সবুজ হয়। কিছু প্রাণীতে ক্লোরোক্রুয়োরিন ও হিমোগ্লোবিন দুটোই থাকে। তাতে রক্ত লালই দেখায়।
নীল রক্ত
অক্টোপাস, স্কুইড, মাকড়সা ও কিছু প্রজাতির শামুকের রক্তে হিমোসায়ানিন নামের প্রোটিন থাকে। এটি মুক্তভাবে রক্তনালিকায় চলাফেরা করে। এতে লোহার পরিবর্তে তামার পরমাণু থাকে, যা দেহের অক্সিজেনের সঙ্গে বিক্রিয়ায় নীল দেখায়। অবশ্য অক্সিজেন বাদে এটি বর্ণহীন।
বেগুনি রক্ত
সামুদ্রিক কীটের কিছু প্রজাতি ও ব্রাকিওপড পর্বের প্রাণীদের রক্তে হিমারিথ্রিন প্রোটিন থাকে। এটি অক্সিজেনের সঙ্গে বিক্রিয়ায় বেগুনি দেখায়। অক্সিজেন না থাকলে রক্ত বর্ণহীন হয়। প্রোটিনটিতে লোহার পরমাণু থাকলেও এটি হিমোগ্লোবিনের তুলনায় অক্সিজেনের সঙ্গে সেভাবে যুক্ত হয় না।