প্রশ্ন: আচ্ছা, যদি পানি হয় মিনারেল ওয়াটার (কেনা পানি) তাহলে তা কি জমে বরফ হতে অন্য পানির (যেমন টিউবওয়েলের পানি) চেয়ে বেশি সময় নেবে? অর্থাৎ মিনারেল ওয়াটার কি দেরি করে বরফ হয়? তবে কেন?
স্বপ্ন, খুলনা পাবলিক কলেজ, একাদশ (বিজ্ঞান)।
আব্দুল কাইয়ুম
পানি জমে বরফ হয়ে সহজে জমাট বাঁধার জন্য দরকার কিছু বস্তুকণা। টিউবওয়েলের পানিতে যদি সে রকম কিছু থাকে আর মিনারেল ওয়াটারে যদি না থাকে তাহলে টিউবওয়েলের পানি জমে বরফ হতে তুলনামূলক কম সময় লাগবে। কারণ ওই পানিতে বরফ জমার প্রয়োজনীয় আধেয় আছে। বিষয়টি আরও ভালোভাবে বোঝার জন্য আমরা সাধারণ কলের পানি ও ডিসটিলড ওয়াটারের মধ্যে তুলনা করতে পারি। ডিসটিলড ওয়াটারে যেহেতু কোনো বস্তুকণা থাকে না, তাই এটা ঠান্ডায় জমে বরফ হতে বেশি সময় লাগবে।